כשמגיעים לשוק אוכל, ישנן שתי גישות מרכזיות לבחירת המוצרים.
גישה אחת היא להתמקד בירקות ובפירות. ירקות טריים וצבעוניים יכולים לשדרג כל ארוחה ולהביא טעמים מגוונים. הכנת סלט טרי עם תוספות כמו אגוזים או גבינות יכולה להיות בחירה נהדרת, במיוחד לקיץ.
גישה נוספת היא להשקיע בבשרים ודגים. נתחי בשר על הגריל או דגים טריים יכולים להציע טעמים עשירים ולתפוס את תשומת הלב של הסועדים. יש המעדיפים את הקיץ הקליל שמציעים הדגים, שדורשים פחות זמן הכנה.
בסופו של דבר, כדאי לשלב את השניים כדי ליהנות ממגוון טעמים.

