איך לבחור סגנון קייטרינג לאירוע?

אני מתכננת להזמין קייטרינג לאירוע הקרוב שלי, ומתלבטת בין מספר סגנונות. מצד אחד, יש את האיטלקי עם הפסטות והפיצות, שזה תמיד טעים. מצד שני, אני חושבת על אוכל מזרחי כמו חומוס ופלאפל. האם כדאי לבחור באוכל אסיאתי או טהיטי כדי להפתיע את האורחים?

בנוסף, אני מתלבטת לגבי כמות המנות. האם עדיף לקחת מספר מנות קטנות ממגוון סגנונות או להתמקד במשהו אחד שיהיה ההיילייט של האירוע? כדאי לבדוק את האפשרויות מול קייטרינג מקצועי.