מעניין אותי מה קורה עם חנויות המכולת הקטנות בשנים האחרונות. מצד אחד, יש את היתרון של הנוחות יוצאים מהבית ואחרי כמה דקות יש לך את כל מה שאתה צריך. מצד שני, עם כל הרשתות הגדולות והרכישות אונליין, לא ברור כמה זמן עוד יצליחו להחזיק את הראש מעל המים.
ראיתי לאחרונה מכולת שכבר עברה מתיחת פנים והתחילה למכור מוצרים מיוחדים מכל מיני שווקים זה מצב טוב כי זה מבדל אותם. אבל האם זה מספיק? אולי לקוחות רוצים יותר מארבעה סוגים של חלב או חמאה?
מוזר לחשוב על זה, כי בחיים לא הייתי מדמיין שהמכולת השכונתית תכנס לתחרות עם ענקיות כמו שופרסל או וולמארט. זה כאילו שנכנסו לעידן חדש, אבל אני תוהה אם זה יצליח להחזיק מעמד או שעם הזמן יכללו את המכולות רק כאופציה לשעת חירום. מה אתם חושבים?
ואז על