אז אני יושבת פה בלילה, אחרי יום ארוך במאפייה, והראש שלי מלא במחשבות. יש משהו כל כך מיוחד בלראות איך כל החומרים מתמזגים יחד ליצירה אחת. הריח של הלחם הטרי, השוקולד המותך זה כאילו כל מה שאני עושה מתמקד באותו רגע.
אבל אני מתלבטת. האם אני הכי מתחברת למאפייה בגלל התוצאה הסופית, או שזה הקסם של התהליך? לפעמים אני מרגישה שנדמה לי שהחיים שלי הם הבצק צריך לעבוד עליו, לחמם אותו, לתת לו לתפוס, ואז בסוף, אחרי כל המאמץ, הוא יוצא מדהים.
ואז יש לי את השאלה הזו האם אני רוצה להמשיך בכיוון הזה או לחפש משהו חדש? אמנם זה טעים, אבל האם זה מספיק בשביל ללוות אותי כל החיים? מעניין אותי לדעת אם יש עוד נשים שעוברות את המחשבות האלו, או שזו רק אני.
ואז על